by 從 Oyami cafe 板橋店還在裝潢的時候，我就已經暗自記下這家店，等著哪天能登門品嚐。平日就愛四處嘗鮮，遇到新開的店面總按捺不住一探究竟的心，只是時間的縫隙難尋，所謂「有空」往往一晃就是好幾個月。年紀漸長，日子也彷彿跟著加速，從齒縫間悄悄溜走。
Oyami 的名片上印著一隻可愛的小白馬，頭大身小的卡通比例討喜得很，名片上也清楚標明這是一家義式餐廳。那麼，這小白馬會帶我們找到什麼樣的好味道呢？
從捷運站 3 號出口慢步而出，沿著騎樓走上四、五分鐘，一抬頭便能望見那面藍線白窗的店面，輕巧地點綴在街角，燈箱上「Oyami cafe」的字樣靜靜亮著，溫柔地招呼路過的旅人。
翻開繽紛花樣的菜單，封面上印著營業時間：週一至週日，上午十一點至晚間十點，從早午餐到宵夜時段一網打盡。
菜單的第一頁是一則童話的開端：找到白馬，便能找到幸福。讀到這裡，也就明白為何店裡的 LOGO 選擇了那匹小白馬，原來每一道菜的背後，都藏著一段尋幸福的旅程。
今天不想吃義大利麵，腦海裡浮現的是一口口溫熱的燉飯，於是直接翻到燉飯這一頁，慢慢瀏覽。這裡的燉飯分成焗烤與一般兩種做法，光是這選擇就已經讓人猶豫不決。
主餐加上 149 元便能升級為套餐，多了湯品、麵包、飲料與甜點，算起來相當划算，自然順勢加點了套餐，讓這頓飯的層次更加完整。
點完餐，目光被一旁立著的小女孩吸引了過去，腳邊的名牌寫著「Oyami」。原來這場追逐白馬、追尋幸福的旅程，便是從她開始的呢。
西西里番茄牛肉湯+香蒜羅勒軟法
濃郁的番茄香氣率先撲鼻而來，紅潤的湯色一望便知熬煮的時間不短。原本想撕一塊軟法沾著湯吃，但細細品嚐後，卻覺得直接啜飲反而更能感受湯頭的本色。香料的拿捏恰到好處，不喧賓奪主，一口入喉，胃也跟著暖了起來，順勢把食慾也喚醒了。
奶油蛤蠣海鮮濃湯+香蒜蘿勒軟法
另一碗則是濃湯，蛤蠣的鮮味細細釋放在奶白色的湯汁裡，多了一層海味的甘甜。湯中的麵包可以趁酥脆時送入口中，咬下時還能聽見輕微的喀滋聲；也可以耐心等它吸飽湯汁後再吃，那時的麵包柔軟綿密，含著滿滿的鮮香，是另一種截然不同的滋味。
迷迭炭烤豬肋排精緻燉飯
炭烤過的豬肋排上桌時，焦香氣已先一步竄入鼻息。店家貼心地附上了手套，怕食客直接以手撕肉會弄髒指尖，不過我倒是省去了這一道工序，直接以湯匙俐落地分肉佐飯。燉飯選用白醬鋪底，奶香裡透著淡淡的清雅，與肋排那濃郁帶煙燻的厚重風味形成了恰到好處的平衡，一濃一柔，一葷一綿，吃來毫不膩口。
總匯海鮮焗烤燉飯
海鮮的份量相當豐盛，光是焗烤的外表便能略窺一二，蝦子、淡菜層層交疊，誠意十足。焗烤的好處在於將熱度牢牢鎖在燉飯裡，一匙挖下，起司還會牽出長長的絲，伴著海鮮的鮮甜與米粒的飽滿，吃起來實在是一場令人滿足的享受。
芒果奶酪
金黃的芒果醬靜靜地鋪在奶酪之上，再撒上玉米脆片，是一組熟悉而安心的組合，也是我餐後最常點選的甜點之一。最有意思的是右側那片檸檬，沾上對半的砂糖一口咬下，酸與甜在舌尖瞬間交織開來，循著口腔一路散開，像是為這頓飯畫下一個輕盈俏皮的句點。
法式焦糖鮮奶茶
店裡的環境相當舒適，午後的光線輕柔，捧著一杯溫熱的鮮奶茶，焦糖的甜香縈繞在杯緣，整個人也跟著鬆懈了下來。
拿鐵咖啡
另一杯拿鐵也別有風味，咖啡的醇厚與奶泡的綿密交融，杯面上還浮著一隻可愛的熊熊拉花，憨厚的模樣令人不忍立刻啜飲，為這頓飯後時光留下了一段溫暖可愛的小記憶。
一頓飯吃下來意猶未盡，接下來還有更多想分享的店家與味道，敬請期待下一篇的紀錄囉！
— 原文撰寫於 2018 年 2 月 13 日
Oyami cafe(板橋店) (已歇業)
電話：02-2255-7733
地址：新北市板橋區民生路二段232號之13
