by OMAYA春川炒雞似乎掀起了一陣風潮，在各地陸續開啟了分店，先前已吃過一次李光洙愛情春川炒雞鍋，這次聽聞有新品 辛普森湯，當然也要來嘗鮮一下了。
OMAYA的名片還真是大張，正正方方的造型，害我的名片夾無法收藏，只能先拍照紀念紀念了，名片上的小字寫道：療癒辣雞，瘋狂上癮， 吃了就會知道了。
這次來到的就是新北中和店，離家裡還算近且方便的地方。
地點位於中和區的中山路，我是騎機車過去，目前環狀線還沒通，還不能搭捷運過去，靠近中和costco，再過去一點就是家樂福，應該算是好找的地方，公車怎麼搭就請自行上網搜尋了。
從中山路騎車過來，就看到那個大大的 OMAYA，正好旁邊有停車位，順便就停了車，到隔壁小七喝杯咖啡等朋友來。
門口的大鐵桶是接待區，朋友到了以後再一起進去，反正離預約的時間尚早。
店內今天座無虛席，看來大家都準備好大快朵頤一餐了。
服務生引導我們入座，桌上已經擺好餐具，還放著一本好大的菜單。
先來看看今天要點些什麼好。
從菜單放眼看去，01 到 03 主要是鍋物，都依人頭計費，04 之後則是單點項目，就看各自想多加些什麼。我自己偏好炸雞，當然二話不說就點下去了。
柳橙百香可爾必思
飲料先端上桌，冰冰涼涼的可爾必思，搭配柳橙和百香相當的清爽。
百香黃梨
稍微有點偏酸，但還算清爽，搭配今晚的食物，算是相當的合適。
海帶芽湯
隨餐還附上海帶芽湯，海帶的鮮味展露無遺。
辣醬芥末雞丁
韓式炸雞淋上了蜂蜜芥末醬，還搭配滿滿的起司，這樣吃真是豐富。
炸雞沾上了起司，這種牽絲的感覺，入口之後濃郁的起司香氣，增添炸雞的風采。
辛普森湯起司年糕鍋
這麼豐盛的一鍋登場，中央堆滿各式炸物，外圍一圈還有辣雞、辣年糕與起司。兩個人吃這樣一鍋，會不會太澎湃了點？
中間的炸物包含薯片、金針、茄子、杏鮑菇，還有搭配剖半的蛋，這些炸物的下方正是辣炒年糕，食用前可以先拌一拌，如果想單純吃炸得酥脆，那就直接食用。
外環可以看到可樂餅、辣年糕和辣雞，起司尚未融化，待融化之後就可以沾著吃。
稍微加熱之後，辣湯汁就會出現，由於底下是年糕，最好要趕快吃掉，免得沾鍋。
起司融化以後，把辣雞丁完整包覆在起司中，這樣吃才是真正營養豐富，不過一直吃下去容易膩，所以適當搭配才能感受最佳美味。
一番努力之後留下這樣的殘局，可別以為就這樣結束了，好戲才正要上演。
服務生端來了一碗白飯上面佈滿了韓式辣醬。
另外還搭配了一些小菜和起司，接著就是看戲的時間。
稍微清理一下中間的鍋，白飯放進鍋中之後，兩把木鏟開始忙碌地切拌翻炒。
終於完成了這一份炒飯。
中間的起司牽絲起來，真是了不起的炒飯啊！
本次用餐，感謝店家的招待，以及愛評網提供的口碑券。
— 原文撰寫於 2016 年 10 月 20 日
OMAYA春川炒雞(新北中和店)
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新北市中和區中山路二段317號
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