by 林口帝王食補薑母鴨｜新北市林口區中山路267號｜原文撰寫於 2016/6/8
用烏骨雞做的薑母雞，燻鴨味道十足。
炎炎夏日，偏偏想起了食補。在最熱的時節寫一篇薑母鴨的食記，大概也只有我會這樣不合時宜；只是此時許多薑母鴨的店家都放暑假去了，多半要等到暑氣退去，才會重新點起爐火。這一回要分享的，是林口的帝王食補薑母鴨。
帝王食補這個老字號，似乎四處都看得見，我卻已經很久沒有走進去了。難得在林口撞見它的這一天，便推門進去，回味一下過往的滋味。
進補總少不了各式的鍋，翻著菜單，想了又想：這一次，該吃哪一鍋好呢？
薑母雞
結果來到薑母鴨店，點的卻是薑母雞，而這裡的雞用的是烏骨雞！加點的各式料理，也都一併放進了鍋裡。
高麗菜
浸在薑母湯裡的高麗菜，吃起來總是格外清甜。
豆皮
最能吸飽湯汁的豆皮，自然也不能少。
玉米筍
菜單上明明沒有看到玉米筍，它究竟是從哪裡冒出來的呢？
麵線
若想來點澱粉填飽肚子，那就得再來一盤麵線了。
燻鴨
這裡的燻鴨味道十足，配上醃黃瓜，一轉眼，這一盤就被掃得乾乾淨淨。
在大熱天裡寫下這篇食記，彷彿又被那鍋薑母湯暖過一回；熱氣散去之後，留下的，只是那一鍋慢慢見底的記憶。
— 原文撰寫於 2016 年 6 月 8 日
林口帝王食補薑母鴨
新北市林口區中山路267號
02-2601-3345
林口的公車路線很多，搭乘繞行林口市區的公車，在中華電信站下車，就能找到這間店。
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