by 傑克牛排｜新北市板橋區新海路63號｜原文撰寫於 2016/6/4
炭烤牛排約七分熟，肉質扎實濕潤。
不知從什麼時候開始，漸漸不再喜歡淋滿醬汁的牛排，只想好好感受一塊肉排最簡單的滋味；若能遇上炭烤，又多添了一分焦香。就這樣，在新海路上尋覓到了傑克牛排。
營業時間是上午十一點到晚上九點，難怪每次下班經過，總覺得它沒有營業。仔細想想，大概是我太晚下班了。
每次騎車經過都會看見這塊招牌，卻總因為時間不湊巧而錯過。這一次是在傍晚來到這裡，燈還亮著，在門口來回走了幾趟，最後還是決定推門進去嚐嚐。
店內的客人不多，不知是不是時間的關係。反正沒吃過的牛排店，總是要親自試過一次才算數。
店內空間寬敞舒適，不顯擁擠，座位之間都留著恰到好處的距離。
一個人坐下，看著桌上擺好的餐具、對面空著的座位，還有映入眼簾的菜單。不知不覺間，似乎已經越來越習慣一個人用餐，習慣到連那張空椅子都不太會去在意了。
把主要的排餐看過一輪，最後還是決定點一份美式牛排全餐就好。
餐前先上的是蔬菜棒，搭配千島醬。
接著是濃湯與可頌麵包。
玉米濃湯裡有玉米粒與蛋絲，是熟悉而溫暖的味道。
這一餐搭配的是奶茶。
美式牛排全餐
炭烤牛排旁搭配著薯條，另外還有幾樣配菜。
配菜有番茄、青花菜，還有一團紫色的，是山藥泥嗎？
薯條的份量看起來比牛排還多啊！不過論重量，當然還是比不上那塊肉。
炭烤牛排表面的烤痕相當鮮明，泛著油亮的光澤。
切開來看，肉質相當扎實，大約七分熟，味道不錯，肉汁濕潤。
餐後還附上一個棗凍，清涼順口，替這一餐收了尾。
又結束了一餐。起身離開時，對面的座位依舊空著；那就繼續上路，去尋覓下一餐的美味吧。
— 原文撰寫於 2016 年 6 月 4 日
傑克牛排
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