by Mrs.THAI 這味泰泰（新埔店）｜新北市板橋區文化路一段372-1號1F｜原文撰寫於 2016/5/8
泰式湯頭的拉麵，口味比想像中豐富，配料也不含糊。
捷運新埔站旁的三猿廣場，一樓有一間 Mrs.THAI 這味泰泰，外觀讓人眼睛一亮：明明身在室內，卻像是走進了一處戶外的小攤。更奇特的是，這裡賣的是拉麵，而且是泰式拉麵。泰式與拉麵擺在一起，我一時摸不著頭緒；大概只有自己坐下來吃過一回，才會知道這究竟是怎樣的組合。
從名片上看得出來，這裡講究的是湯頭，配料也給得豐富，還掛著「藍象等級」的名號。藍象指的是泰式宮廷料理，這麼說來，端上桌的是皇室等級的湯頭了？
Mrs.THAI 這味泰泰的招牌相當醒目，屋頂鋪著草，在室內自成一格。
門口立著店裡的餐點看板。一個人站在那兒看了一會兒，決定進去好好嚐個鮮。
一進門就是這隻大蝦，還歡迎客人和它合照。
一個人來的話，這裡有吧檯區可以坐。店內空間不大，建議先預約再來，免得撲空。
抬頭望去，是幾盞竹編的燈罩，讓整個空間多了一點異國的氣氛。
翻了翻菜單，點了拉麵和幾樣小菜，接下來就是等待。
等待的時候，店員問要不要紙圍兜，免得拉麵的湯汁濺到衣服上。像我這樣吃東西總會濺得到處都是的人，還是乖乖圍上一個比較好。
純白的紙圍兜，店員還會遞上畫筆，讓人在等餐的空檔裡隨手畫幾筆，打發時間。
桌上特別標註這裡的茶不加色素，所以顏色呈褐色，喝起來也比較安心。
湯底在桌上也有說明：湯一涼口味就會改變，所以希望大家趁熱享用。
當時只要在臉書粉絲專頁按讚並打卡，就能兌換一杯小杯無糖綠茶。
泰式酸辣生蝦拉麵
好久沒吃泰式生蝦了。看到這一味，心裡浮起一點懷念，沒有多想就點了它。
原本以為會像一般的泰式酸辣湯，沒想到口味比想像中豐富，配料也毫不含糊。
新鮮的蝦肉配上薑、蔥與辣椒，帶著酸辣的口感，用小碟一口一個地吃，把記憶裡那個味道一點一點找了回來。
拉麵很有咬勁，搭著湯頭一起入口，滋味相當和諧。
叉燒肉給了好幾片，令人滿足。
糖心蛋更是美味。
泰式檸檬北寄蛤玻璃罐冷麵
另一道吸引我的，是這個玻璃罐冷麵，這樣的吃法我還是第一次遇見。
盛麵的大碗裡已經放好了肉末、黃瓜、番茄，還有叉燒肉和皮蛋。
先把裝在玻璃罐裡的義大利麵搖晃均勻。
再把麵倒進碗裡，和碗中的配料拌著吃，是義大利冷麵一種新鮮的吃法。
大顆的北寄蛤更是讓人滿意。
一整碗的蛤精盛在碗裡，全是精華。
允指炸雞翅
主餐之外，當然還要配幾樣小菜，嚐嚐這裡不同的滋味。看到我一向喜歡的炸雞翅，自然不能錯過。
泰風香腸
怎樣的香腸才算是「泰風」？我完全想像不出來，只好吃過才知道。
整根香腸拿起來就啃，烤得色澤正好，微焦的外皮讓香腸更加美味。
一口一口咬下去才明白，原來泰式風味也是帶著酸辣，香腸裡還看得到辣椒。
金牌豆腐酥
一排炸豆腐酥，吃起來就像老皮嫩肉，淋上酸辣醬，再搭著黃瓜和洋蔥一起吃，味道多了好幾個層次。
一口咬下，果然是雞蛋豆腐，真是美味。
金黃愛煉
餐後的甜點裹著麵衣炸得金黃，從外表看不出裡面是什麼；表面撒了糖粉，還可以沾著煉乳吃。
猜得出來這是什麼嗎？
咬了一口才終於明白，原來是炸香蕉，真是特別的點心。
泰式奶茶
飯後點了一杯奶茶，果然是標準的奶茶色，沒有常見的那種橘紅。難道那抹橘紅，真的是色素造成的嗎？
這讓我好奇了起來。改天有機會，再來查查泰式奶茶為什麼會是橘紅色。一個人吃完這一桌，帶走的除了飽足，還有一個沒有答案的小問題。
這次餐點感謝店家的招待，以及愛評網口碑券提供的機會。
— 原文撰寫於 2016 年 5 月 8 日
Mrs.THAI 這味泰泰 (新埔店)
新北市板橋區文化路一段372-1號1F
02-2250-1116
交通：捷運新埔站四號出口，三猿廣場一樓
