by 工作仍持續在林口，於是順道將尋訪漢堡的腳步延展至此。久未收尾的【黑熊嚐百堡】，眼看也將告一段落，但漢堡之路想必還會繼續走下去。這次是返家搭公車途中，無意間在林口家樂福對面的巷弄裡瞥見了這家小店，雖然招牌上掛的是牛排，卻也兼賣漢堡，自然成了我躍躍欲試的目標。
店家主打雖是牛排，但既然見到美式漢堡列在菜單上，便不由得先把鐵板上的滋滋作響擱在一旁，先嚐嚐這裡的漢堡再說。
之所以知道這裡也賣漢堡，是因為某次路過，瞥見招牌下掛著一條紅色布條，上頭寫著「每日手打漢堡」，那五個字便悄悄在我心裡擱下了一筆，總想找個機會回來品嘗。
店面空間並不寬敞，廚房隱身於黑色帷幕之後，環境明亮整潔，是那種一眼便能讓人安心坐下的小餐館。
菜單上特地拉出一系列「手打漢堡」，初次造訪，還是從基本款下手最妥當，起司、培根的經典搭配最能見出店家的底子。既然來到牛排店，主角自然非牛肉莫屬。
冷泡茶和可樂
點選漢堡套餐皆附飲料一杯，份量為小杯，若想升級大杯需加價十五元。不過今日的主角是漢堡，飲料有得配便足矣。清香幽淡的冷泡茶，或是冰鎮過後暢快淋漓的可樂，無論哪一款，都能與重口味的漢堡形成不錯的呼應。
烤雞翅
雞翅單點三隻一組，售價九十九元。我向來偏愛那種帶著微焦邊緣的口感，這雞翅恰好深得我心，外皮烤得酥香微脆，內裡肉質卻仍保有滑嫩，咬下時油脂的鹹香在齒間散開，吃完還忍不住吮指回味，餘韻久久不散。
Double起司牛肉堡
朋友點的是Double起司牛肉堡，所謂的Double，指的是起司片與起司醬的雙重交疊。漢堡體積並不大，約莫一個手掌就能盈握，但夾層內容紮實飽滿，一般食量者要吃飽並非難事。
雙層牛肉起司培根堡
我則挑了份量更為扎實的雙層牛肉起司培根堡，兩片肉排層層疊起，再覆上培根、起司片與起司醬，一旁陪襯的薯條份量不多，卻恰到好處。有時我覺得，薯條若給得太滿，反倒會搶了漢堡的風采，失了那份均衡；像這樣適量點綴，吃起來反而從容自在。
細看漢堡的層次，最上方是厚切番茄與醃黃瓜，起司片直接覆於肉排之上，靠著餘溫慢慢化開、滲入肉的紋理之間，底層則鋪著生菜與起司醬。這裡的肉排質地偏鬆軟，幾乎吃不到惱人的筋膜，咬下後便在口中化開，牛肉本身的香氣與肉汁一同湧出；培根則處理得柔軟而不焦脆，少了些張揚，多了份溫順的鹹香。
整體吃來相當滿足，雙層肉排迸出的肉汁四溢欲滴，得用餐紙緊緊包裹著，仰起頭、張大嘴一口咬下，方能領略吃漢堡那種既粗獷又痛快的樂趣。
— 原文撰寫於 2018 年 1 月 8 日
Q2牛排
新北市林口區民有街76號
0906-368-833
店面就在林口家樂福斜對面，搭公車可在空中樂園站下車，徒步穿過家樂福對面那條巷子，走到底便能看見。
