by 待在林口的日子，鮮少特地外出吃中餐。多半時候不是因公事奔波，就是安靜地待在公司裡，同事順手代買，或是乾脆自己開伙解決一餐。因此，關於林口的食記自然累積得慢，產量也談不上豐富。以現在的生活節奏來說，一週能寫上一篇，就已經算是相當勤奮了。那些實際吃過、記在腦海裡的餐廳，恐怕一時半刻也寫不完。畢竟不是專職書寫的人，只能讓時間慢慢堆疊，文字慢慢跟上。
這天中午外出，到五金行採買一些零碎用品，索性順道看看附近是否有尚未嘗試過的店家。恰巧就在家佳樂的正對面，看起來不張揚，卻自有一種日常的吸引力。在家佳樂把該買的東西備齊後，轉個彎，便順理成章地把午餐交給這間陌生卻近在眼前的小店。
林口的公車路線其實相當便利，這間店就位在「富貴森林公園站」附近，下車後步行一小段路即可抵達。對於仰賴大眾運輸的人來說，是不需要費心繞路的距離，也讓用餐多了幾分隨意與輕鬆。
店內牆面刷上溫暖的黃色，少了拘謹，多了些親切感。一旁備有熱茶與冰紅茶，調味料整齊擺放，餐具採自助式，整體空間沒有多餘裝飾，卻流露出一種「吃飯本來就該如此」的自在。
先替自己倒了一杯冰紅茶，冰涼的甜度剛好，替正午的燥熱降了幾分溫度，也替接下來的等待留下一點餘裕。
腿庫飯
腿庫飯上桌時，第一眼就被那塊份量十足的腿庫吸引。肉塊相當豪邁，滷色沉穩，看得出時間與火候的累積。不過個人倒覺得，這樣的配菜配置並不那麼適合「蓋飯」的形式，味道層次稍顯繁複，反而容易分散腿庫本身的滷香。也因此，更能理解為何許多腿庫專賣店選擇只搭配酸菜——簡單，卻能讓主角站在舞台中央。
配菜的選擇，往往比想像中來得關鍵。味道一旦過重，整體平衡就容易被打破。不過話說回來，這裡的腿庫給得大方，肉質與份量都對得起價格，實惠感十足。
菜單上還有湯品、湯包等不同組合，留下一點期待，或許下次再來，可以換個選擇，繼續探索這間樸實小店的其他樣貌。
撰寫日期 2018年9月10日
彰化張家腿庫豬腳便當專賣店
新北市林口區文化二路二段23-105號
02-2602-7857
