by 嚐百堡的時光中，就算朋友找我聚餐，首選的當然還是有漢堡的餐廳，只是為什麼會有這樣堅持呢？其實也沒有特別的意涵，只是人生訂下了一個目標，就盡力去執行，才能知道自己做得到做不到，如果我所有的漢堡都有即時寫出來，早就破了一百間了。
因為我不是想成為賺錢的部落客，寫部落格的原因，只是想記憶或是回憶過往，特別像我這種喜歡嘗鮮，因此儘可能的不吃重複的店家，所以也累積了好幾篇食記沒寫，光看手上收集的名片，整個塞了滿滿，寫文效率相當緩慢，像是 TankQ 這篇，用餐時間是 2016年2月26日，想想也過了四年了，四年之後還會記得什麼呢？只知道這一餐是跟 GoodTV當時的工作夥伴一起聚餐，至於聚餐的原因是什麼，我忘了。
閱讀每一間店家的故事，不管是包裝出來的故事，還是由衷而出的故事，都是可以認識一間店的品牌精神，這間店名叫做 ThankQ也就是 Thank You，因此源起的部分，描寫的是各種的感謝，結尾也是用這份感謝作為結尾，店面從 2015年開業，到現在依然存在，感謝店家沒有讓我在累積一篇墓碑文，而是讓看到的朋友們，還有機會品嚐到店裡的美味。
這裡有五種款式的漢堡，主要就是雞與牛，五種口味的方向都不相同，所以可以按自己想吃的味道選擇，而我大概只會先選擇基本款雙層培根牛肉堡吧！這樣最能吃出各間漢堡排和漢堡包呈現的味道，至於調味的變化，就留給未來有機會的話，再來嚐試了。
店內的擺設就像是一個工作室般，用餐也是如此，但又有著各種可愛的公仔擺設，印象中有次路過松菸店時，門口還有大隻的熊玩偶，總是會讓人留下印象，喜歡絨毛玩偶的人，不免就會定睛在這些大隻熊寶寶。
這裡的飲料搭背上布朗尼，還有可愛的小小兵組合杯，就跟先前在《Brunner – brunch&dinner》用餐時，所遇到的組合杯具一樣，總有著設計上的巧思，喝飲料還能感受到趣味。
另一位朋友拿到的是兔子造型的組合杯具。
至至於點汽水的人，拿到應該會目瞪口呆的澆花器(噴水壺)，分量是相當的多，只是這樣喝起來也是挺辛苦的，一人一壺，把人澆好澆滿，飲料是到澆花器的滿水位，光喝這一壺應該就飽了。
Tank Q之吃完會太飽招牌早午餐
店內的招牌就是這個行李箱，據說蠻多了為了行李箱而點這一份，內容物相當的豐盛，絕對吃得飽，一個人吃可能還會很撐，就讓我們打開行李箱看看內容物。
內容物包過沙拉、馬鈴薯泥、薯條、火腿熱狗、玉米炒蛋……等。
雙層培根牛肉堡
至於漢堡端上來的是紅色工具箱，我家裡還真的有一個這樣的工具箱，裡面就零散放著鐵鎚、把手、起子、鋸子，基本上沒甚麼整理，就整個往裡面丟，光想起就是一團亂，當然這裡放的是漢堡薯條，不至於一團亂，不然就不知道怎麼吃了。
打開後可以看到一半是漢堡、一半是薯條。
薯條搭配著三種醬料，包括番茄醬、蜂蜜芥末、芒果優格，用的是工業用的有油瓶，這是一種親切感。
至於漢堡呢？可以看到漢堡麵包表層有稍微煎過，有一點油光。
內容物就是培根、起司、漢堡排和生菜，融化的起司看來就相當美味，至於漢堡的味道是好是壞，我沒有太多的記憶，這間店留給我的就是工業風格和工具擺盤的方式，但這間店至今仍在存在，代表著經過了層層的考驗，食物當然仍保有一定的品質，陸續也看過幾個朋友去用餐過，或許有朋友邀約，我也會再去前往。
繼續來整理過往的記憶，把這些年未留下的紀錄寫下來，當然也會把最近的紀錄跟進上了。
TankQ Cafe & Bar 松江南京站
https://www.facebook.com/TANKQ.COFFEE/
地址：台北市中山區松江路90巷3-2號
電話：02 2521 9930
