2020 年 10 月 30 日

《大月居酒食堂》三五好友相揪來聚餐

隨著年齡的增長,在許多人的眼中已是中年大叔的年歲,因此吃到飽的餐廳,漸漸的不是我的優先選項,反而傾向選擇少而精的食物,一來不會造成身體負擔,二來可以適度地享用美味。

所以朋友邀約餐聚,這次就選擇了居酒屋,剛好質精量少,可以吃到美味的食物,也可以好好的享受朋友交流的時光,本來想說點幾盤下酒菜,但礙於騎車不喝酒,所以就免了,喝店內的熱茶,搭配各樣小菜和主食,可以飽餐一頓,同時享用美味。

厚切生魚握壽司(6貫)

握壽司這個選項也很奇妙,認識的魚太少,雖然只有三種各兩貫,我認識的也只有墨魚和鮭魚,另外帶皮的是什麼魚呢?我就沒辦法分辨了,到底如何才能真正的辨識出魚,可能需要再多吃幾次,好好認真去體會一下,這樣才能把每個魚都叫出名字,這樣才算對食材有基本的尊重。

握壽司的調味方式也各有不同,墨魚搭配的應該是紫蘇和魚軟,鮭魚經過炙燒後,當配了調味過醬料,帶皮的魚是鯖魚?還是竹筴魚呢?還是?網路上沒找尋到資料,就留給知道的網友們提供資訊了。

雞肉烏龍炒麵

當然吃飽也是一個需要考量的項目,除了握壽司之外,還多點了份烏龍炒麵,烏龍麵特殊的口感,較為方正又彈牙,麵吸附上醬料就能帶出格外的風外,柴魚在熱的烏龍麵上舞動著,各添加了視覺上的感受,有麵有握壽司,應該足以墊底,剩下就點些烤物當作聊天的陪襯。

燒烤鮮甜大尖抽

烤透抽是很好的選項,有別於那種沾滿醬料的烤魷魚,在居酒屋普遍屬於清烤,烤熟後搭配檸檬和胡椒鹽,這樣就足夠將海鮮的鮮甜引出,更能吃出魷魚的美味。

美國紐約客牛排

另外不能少的就是牛排了!大口吃肉,可惜沒有大口喝酒,這種肉中帶紅的柔嫩口感,搭配洋蔥的辛辣味、胡椒的椒麻,配上岩鹽鹹味,更能吃出牛排的滋味。

三五好友能聚集一起享用,這是就美好的人生時光,就算中間交談許多苦澀辛酸,笑中帶淚的人生,不就是我們真實的生活嗎?把握住每次相逢的時間,因為生命中充滿了許多不確定性,當下和回憶是我們唯一可以經歷的現實,有空就約朋友們好好的開心吃喝。

大月居酒食堂

https://tokyoya.oddle.me/
https://www.facebook.com/daigetsu/
地址:新北市板橋區中山路二段306號
電話:2963-5002
營業時間:下午5:30 ~ 凌晨 1:00

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *