2021 年 10 月 16 日

《料理絕配》規律與改變

對於料理方面的電影總是情有獨鍾,從小就喜歡自己做菜來玩,主要原因是因為當時料理漫畫的影響,因此就不知不覺看了當時所有的料理有關的漫畫,就在這些漫畫過程中學會了一些小撇步,也從這些漫畫中發覺了對料理的樂趣。

只是隨著年齡的增長,惰性就不斷的加深,如今的我只要能混口飯吃就足夠了,雖然想過買一些食譜重新開始,只是一個人做料理就少掉了那一點情趣,看著電影對於兩人一起做料理產生了欣羨,而我才知道料理如果只是自己做來吃,那真的是有點空虛,而料理則是帶給人幸福和滿足,這樣做料理才會找到其中的趣味。

影片中的男女廚師,正如我們現今社會的都市男女般,女性為了能達到成就,而為自己定下了許多的限制,而男生則有點不拘小節,只是想要在工作中充滿著樂趣,男女之間對於事業上不同的態度,也就讓影片中的男女產生了對比,甚至女生對於這樣不拘束的男生,產生了厭惡,但主要的原因是害罷自己的地位被搶走,如果只是為了地位而工作,那是多麼的辛苦。

限制和規律讓凱特可以維持現今的生活,並且保有著主廚的地位,但因為對於自我料理的要求,或著說是限制,常常在客人抱怨後,直接將怒氣指向客人,也就這個原因,老闆要凱特去看心裡醫師,但在詳細的計畫與安排,仍然無法預估突發事件,在這看是一切都規律的環節中,凱特的姊姊車禍過世,凱特必須代替他姊姊照顧小孩。

對於面對母親的意外死亡,在小女孩中留下了很深的傷痕,凱特想要認真的照顧柔伊,但是卻充滿著過於緊繃的情緒,無法瞭解小女孩究竟想要的是什麼,就這樣經常僵持下去,就在這樣的景況中,尼克在廚房中開啟小女孩的心,使得小女孩接納,凱特也在忙碌中,選擇了放空自己,終於能與小女孩柔伊打成了一片。

對於親人的過世,在小孩子心中到底會留下什麼傷痕呢?我並不太明白,或許選擇很堅強的面對,也許是好的選擇,也或許只是過渡於壓抑自己,如果可以痛哭一場,然後開始是著找尋新的生活方式,也或許不錯。

而讓小孩參與大人的事情,或許就是一種自我成長,也是一種走出傷痕的方式,這讓我想到之前,我的表外甥女的下廚,同樣是經歷過至親的身故,依然能堅強的小女孩,如果可以的話,我想多給這樣的人有足夠得愛來成長。

最後我並不記得其中男女之間的互動,只是這種同事上的相互喜歡,相互誤解,然後到彼此相愛的過程,然後還能共同從事一同熱愛的事情,我想這種機會可欲而不可求,就看上帝要如何帶領,對於婚姻這一條路,只能說三十歲啦!不要有太多的期待,認真的過日子比較實際,對於愛情等等渴望就留在電影中歡笑度過。

本文撰寫於 2007年9月2日

料理絕配 No Reservations

上映日期:2007-08-24
類  型:愛情
片  長:1時43分
導  演:【鋼琴師】導演史考特希克
演  員:【芝加哥】凱薩琳麗塔瓊斯、【銘謝吸煙】亞倫艾克哈特、【小太陽的願望】艾碧貝絲琳、【非關女孩】派翠西亞克拉森
發行公司:華納兄弟

劇情簡介:

主廚凱特阿姆斯壯(凱薩琳麗塔瓊斯飾)在位於曼哈頓區的高級餐廳布立克22裡工作,在她的廚房裡,沒有胡鬧愚蠢的氣氛,同事們像是著迷似的認真地處理烹飪的每一個過程。她拘泥於每個細節,她的精力似乎來自於忙碌的輪班工作,處理上百個餐點,準備清淡鮮美的醬料、沙拉佐料,以及極盡完美的表現每道燉煮餐點。

凱特僅離開她的廚房聖地去接受顧客對她的讚許,或是,在極少的場合中她會爲那些質疑她廚藝的顧客爭論。工作結束後,幾近午夜時刻她上床睡覺,破曉時刻便起身前往魚市去選擇新鮮漁貨。

而當率性的二廚被邀請加入團隊,凱特的完美主義面臨考驗。自豪無約束的尼克帕爾門(亞倫艾克哈特飾) 像是一顆閃耀的廚藝之星般,喜歡在工作的時候聽歌劇,讓身邊的同事能盡情地在愉悅的情緒與氣氛下工作,他的生活方式和料理幾近與凱特大不同。但不可否認的,他們之間卻像觸電般地產生些微變化,如同刀叉在冷酷無情的工作平台上發出鏗鏘的聲音有種不協調的感覺。

對凱特言,如果在工作之餘的生活可以取得平衡感,那或許較容易處理工作上的問題。在一場意外後,她必須要照顧9歲大的姪女柔伊(艾碧貝絲琳飾),並且生活在一起。她聰穎機伶,喜歡平實的炸魚條多過於鵝肝醬的豪華食物。柔伊讓凱特的生活次序混亂,而凱特則盡力讓柔伊感覺有家的溫暖。

幾週過去,凱特仍無法確定她自己為何感到混亂,尼克的才能被布立克22餐廳的老闆寶拉(派翠西亞克拉森飾)看重,甚至顧客還特別指名要感謝尼克的好廚藝,尼克的大而化之的個性,也很快且簡單的讓害羞的柔伊敞開心胸,而那些是她無法做到的。

工作的競爭與浪漫的感情,讓凱特不知何從。那是許久以來第一次,過去她的選擇與相信是如此的讓她對自我的生活充滿著安全感與自信。

如果她想要與柔伊的關係更加緊密,找到與尼克之間相處的愉悅,以及重新發現她生活的喜好,她勢必要大膽嘗試廚房以外的新鮮事物,學習表達內心自我。對凱特而言,她希望能不用食譜也可以烹飪出一道道完美的佳餚。

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